Хотите получить максимум удовольствия от путешествия по Греции – питайтесь так, как делают это местные! Греки знают толк в хорошей еде: вкусной, сытной и полезной. И как никто другой, умеют превратить каждый приём пищи в маленький праздник жизнелюбия.
Существует негласное правило: завтрак должен быть лёгким и быстрым; обед – чуть более обильным; ужин – плотным, долгим, и желательно в кругу большой семьи или компании друзей. Именно вечер в Греции – время предаваться безудержному гедонизму. Блюд на столе много, к ним подают вино или национальный напиток раки. Ведутся неторопливые разговоры, звучит смех. Если вы попали на ужин к греческим друзьям или родственникам, ни в коем случае не отказывайтесь от угощения! Даже когда уже сыты. Это очень обидит хозяев.
Впрочем, вряд ли вы откажетесь от угощения добровольно: всё такое вкусненькое! В рационе греков много блюд из овощей, морепродуктов, козьего мяса, улиток, рыбы, также на столе всегда присутствует сыр, мёд и фрукты. Абсолютно невероятна сладкая выпечка. Греческая кухня не экзотична. В ней нет блюд с экстремальным вкусом или ещё каких-либо неприятных для туриста сюрпризов, так что смело пробуйте всё, что вам предложат.
Питаясь в кафе и ресторанах, выбирайте те, которые находятся поодаль от главных достопримечательностей. Куда ходят перекусить не туристы, а местные жители. Там цены значительно ниже, а настоящего греческого колорита – больше. Посещайте рынки, покупайте свежайшие фрукты от местных фермеров. Именно на рынках, в крошечных кафешках без ярких вывесок, в нетуристических кварталах, наиболее полно ощутим настоящий вкус Греции.